パパセカは、ペルーの干しじゃがいものこと。『パパ』は『じゃがいも』、『セカ』は『乾燥』という意味です。カラプルクラという、ペルー伝統の豚肉との煮込み料理などの調理時によく使われています。パパ・アマリージョという黄色いジャガイモから作ったこの『パパセカ アマリージャ』は、煮ると栗のようなほっこりした食感を味わえます♪



＜戻し方・使い方＞

水に浸して一晩おきます。ペルーでは肉とパパセカを煮込む『カラプルクラ』によく使われますが、シチューやスープ等の具にいれてもOK！毎日のレシピをジャガイモの原産地、ペルー風にアレンジ♪

商品詳細
原材料	乾燥ジャガイモ
内容量	400g
賞味期限	別途商品ラベルに記載
原産国	ペルー
保存方法	直射日光と高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。

＜検索用＞

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